松茸: 50g, 家鸡: 1只, 盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 葱白: 适量, 姜片: 适量, 枸杞: 适量
1鸡肉切块焯水。
2焯水后重新添加清水,葱白、姜片。
3将发好的松茸切片。
4将松茸片和枸杞放入锅中。
5煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。
6煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐。
7再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。
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