原料
猪皮: 若干， 黄瓜: 两根， 大蒜瓣: 若干， 姜: 若干， 酱油: 若干， 盐: 若干， 花椒: 若干
步骤
1将猪皮和肥肉分开，只要猪皮，楼主没有买新鲜猪皮，用的是腊肉上取的猪皮。
2准备好花椒、尖椒、大蒜瓣、姜片、黄瓜。
3烧一锅开水。
4将猪皮放入开水煮2到3分钟，如果是和楼主一样用的腊肉猪皮，就可以稍微多煮一会儿。
5捞出猪皮，沥干水分。
6热锅，放油（楼主直接用的猪皮分开下来的肥肉炼油）。
7放入花椒和大蒜瓣，炒香。
8放入猪皮和适量酱油，炒一小会儿。
9倒入适量开水，加入姜片和尖椒，小火慢煮1到2小时（根据实际情况控制时间，煮至猪皮酥软）。
10放入黄瓜，加适量盐，煮至黄瓜七八分熟即可。
11起锅，完成！
小技巧
根据个人口味加入尖椒，煮的时间根据个人口感定，想吃有嚼劲的猪皮就少煮一会儿。
