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原料
胡萝卜汁: 150g, 普通面粉: 550g, 糖: 20g, 盐: 1g, 酵母: 6g
步骤
1称量好所有食材
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2酵母加在胡萝卜汁中搅匀
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3面粉倒入面包机 加入盐和糖
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4用勺子搅拌一下启动面包机和面功能(也可以手揉,成光滑面团即可)
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5盖上保鲜膜发酵2-2.5小时。(我这个面团偏干,我盖上了湿笼布)
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6发酵好的面团比原面团大两倍,用手指沾干面粉戳洞不回缩即可。火腿肠切成两段。
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7面团揉一会分割成20g左右的薄片。
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8搓成两头细中间粗的长条。
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9卷成毛毛虫的样子,醒二十分钟上锅蒸35分钟即可。
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