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原料
老豆腐 莲藕: 各 2快, 花椒粒 干辣椒 大葱 姜片 八角: 香叶 树皮(可有可无), 老抽 生抽 白糖 耗油 盐:
步骤
1材料备好
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2水烧开后,先把 八角 花椒粒 干辣椒 葱段 姜片 树皮 香叶放进去
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3然后倒入老抽 生抽 耗油 白糖 大火30分钟,再转小火30分钟,快出锅前加盐巴,鸡精
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4最后装盆里再泡个半小时再放冰箱
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小技巧
调味料根据个人口味放多放少! 我懒得煎豆腐,如果不怕麻烦,可以先把豆腐切半,然后两面煎到金黄色,再卤!卤好后再切片!但我实在太懒了,也不爱沾油,这样也挺好吃的嘿嘿~