苦瓜: 1条， 鸡蛋: 3个， 酱油: 适量， 盐: 适量
1首先把苦瓜洗净切成薄片（越薄越 好）用盐淹一下（这样做的话可以 减少苦瓜的苦味）
2然后把用盐淹好的苦瓜用清水清洗 一下，不然会很咸的，再把鸡蛋打 好放进苦瓜里，放些酱油跟盐（注 意盐放一点点就好，吃的淡的可以 不放）搅拌均匀，这里忘拍图了
3最后准备好油锅，先热一下锅，放些油，再把苦瓜倒到锅里，用文火慢慢煎致金黄，再把另一边也一样煎致金黄，煎致两面金黄后就可以开动了……
