原料
1.肉馅材料: ， 香菇: ， 鸡蛋: ， 瘦肉（按口味选择肥瘦）: ， 香葱: ， 生姜: ， 蒜: ， 鱿鱼: ， 瑶柱(有干虾仁也行): ， 2.煎锅贴时的材料: ， 木薯粉: ， 鸡蛋: ， 花生酱: ， 香葱:
步骤
1先准备好各种材料 甜葛根切小块，可以用马蹄或莲藕这些又脆又甜甜的材料代替。 香葱切碎。香菇和鱿鱼瑶柱先泡着，泡材料的水之后都可以用不完浪费～ψ(｀∇´)ψ 瘦肉剁碎也可以用料理机打碎，我做东西就是为了找乐子嘛所以就自己动手啦～ 用木薯粉、生抽、盐先腌渍一会。
2香菇末、蒜末、姜末、鱿鱼、瑶柱末。 这些材料要用油爆香。这个很重要！！！！完全改变了材料的味道～ 所以要用另一个盘子装方便待会炒制。
3一定要炒到香味出来再装盘。
4准备肉馅要放个鸡蛋?馅才会稠ψ(｀∇´)ψ
5就是酱紫，在搅拌时按需再加入木薯粉、生抽，盐和刚刚泡过香菇的水到馅基本可以顺滑搅动就可以啦。
6我是直接买的饺子皮，感觉在南方比较少自己捍皮ಠ_ಠ 把饺子包成元宝状就好啦，盘子底抹点油才不会粘～
7先在锅里放油煎饺子，待稍微上色之后倒入事先用木薯粉调好的水。 大概淹没饺子的三分之一，盖上盖子焖。 我在这个时候往饺子上抹了花生酱。 待水分差不多干的时候倒入蛋液～ 再盖上锅盖直至鸡蛋熟的差不多就可以吃啦～
8花生酱的味道太太太太太太太太香啦！！！！！
