原料
海茸芯: , 杏鲍菇: , 香菇: , 金针菇: , 素食香菇素高汤: , 姜: , 盐: , 胡椒粉:
步骤
1提前将海茸剪断,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多
2杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用
3锅中加入清水,水开后放后泡制好的海茸芯,煮3-5分钟
4放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开
5调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可
小技巧
加入了这款素高汤,也是汤味鲜美的关键,纯天然素食浓缩汁,用处很大呢。喜欢。 吸满汤汁的海茸芯。