原料
小米: 适量(根据人数,我做的是2人量)， 海参: 2根， 姜丝: 适量， 虾皮: 适量， 海盐: 少许， 葱花: 少许
步骤
1海参提前5天泡发好
2海参切成小块, 姜切丝, 虾皮洗净
3小米淘净, 加适量的水, 大火煮开, 转至小火煮至略浓稠
4加入切好的"姜丝", "海参", 接着煮15分钟左右, 如果感觉 粥太稀了就大一点火,让水蒸发掉一些; 如果感觉稠了这时候可以适当加一点点水;
5加入海参和姜丝 15-20分钟后粥就好!
6搅一搅, 根据个人口味加适量的海盐调味
7开吃了!
小技巧
- 这个粥没有腥味, 腥不腥和海参有很大的关系;(我用的是新西兰南海的海参) 2. 煮粥的过程中可以搅拌一下, 以免粘锅底 3. 小米粥暖胃,养胃, 调理身体很好!
