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原料
蛋白: 5个, 白砂糖: 40g, 香草精: 数滴, 蛋黄: 5个, 白砂糖: 20g, 玉米油: 35g, 牛奶: 60g, 低筋面粉: 70g, 淡奶油: 250g, 卡仕达酱: 150g, 糖粉: 20g
步骤
15个蛋白、40g糖、数滴香草精打发到湿性打发
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25个蛋黄、20g糖、35g玉米油、60g牛奶混合均匀,筛入70g低筋面粉,搅拌均匀
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3三分之一打发的蛋白与蛋黄糊混合,切拌均匀。混合好后倒入打发的蛋白中,切拌均匀成蛋糕糊;
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4烤盘中垫一张油纸,倒入蛋糕糊,磨平;烤箱预热180度,30分钟;出炉后震一下,倒扣晾凉脱模,蛋糕胚就做好了
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5童话莓果盒子食材准备:草莓、蓝莓、奶油、蛋糕胚
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6一层蛋糕胚、一层奶油,一层草莓丁、 一层蛋糕胚、一层蓝莓丁、一层草莓片的顺序依次叠放
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7撒上糖粉,即可享用
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8蛋黄海苔肉松盒子食材:海苔、肉松、蛋黄碎、奶油、蛋糕胚
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9一层蛋糕胚、一层沙拉酱,一层海苔肉松、一层蛋黄碎的顺序依次叠放
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10撒上白芝麻,即可享用
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11法式焦糖坚果香蕉盒子:香蕉、焦糖、大杏仁、腰果、核桃、奶油、蛋糕胚
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12一层蛋糕胚、一层奶油,一层坚果碎、一层香蕉片、一层焦糖的顺序依次叠放
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13淋上焦糖,即可享用
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