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原料
长青椒: 适量, 蒜: 适量, 姜: 适量, 猪肉: 适量, 食用油: 适量, 芝麻油: 适量, 料酒: 适量, 李锦记红烧酱油: 适量, 淀粉: 适量
步骤
1长青椒切成圈,蒜切成蒜末,姜切成姜片。
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2猪肉切成片。
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3腌肉的时候用芝麻油,李锦记红烧酱油,料酒,还有淀粉腌大概15分钟左右。 芝麻油放几滴就够了,酱油可以放多点。 淀粉腌肉肉更滑嫩一些。
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4放入食用油。油烧热后放入青椒,蒜,和姜爆香。
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5爆香后放入腌好的肉片大火翻炒。因为腌渍时加了酱油就不用再额外放盐了。 等肉片变色后就可以出锅了。
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