肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉、
1、将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。 2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。 3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
