石斑鱼干: ， 五花肉: ， 葱、姜、料酒:
1清水中浸泡石斑鱼干约8小时左右
2用剪刀剪成小段
3将石斑鱼干段放入锅中，加入漠过鱼干的清水，然后放入葱结，姜以及料酒，大火烧开
4另一边将五花肉切成小块状，过水
5将过过水的五花肉放入锅中，中火慢炖
6快好时加入泡发好的腐竹（当然你也可以放其他你喜欢的配菜）
7汤成奶白色时夹出葱结，放少许盐，关火盛出
8最后放入葱花上桌
放盐前你可以先尝下咸淡，再决定盐的量
