西班牙海鲜饭 0

原料

青口贝: 8只, 虎虾仁: 500g, 蟹肉棒: 300g, 彩椒: 100g, 大蒜: 少许, 洋葱: 少许, 西班牙辣肠: 150g, 海盐: 适量, 黑胡椒粉或颗粒: 适量, 鱿鱼圈: 200g, 青豆: 150g, 橄榄油: 适量, 高汤: 2000ml, 鲜欧芹: 适量, 柠檬: 半个, 西班牙海鲜饭调料: 一袋

步骤

1把蟹肉棒放锅里,加入2000ml水煮开转小小火,煮十分钟,待蟹肉棒散开,关火

2另起锅,放橄榄油,把虾仁和鱿鱼圈翻炒变色,盛出待用

3干净的国内放入橄榄油,放入洋葱,蒜瓣,小火炒黄变色,加入彩椒、西班牙辣肠、欧芹少许,青豆翻炒、放入淘洗干净的大米,继续翻炒,待米变色发黄,放入步骤一里熬好的汤汁(最好用高汤,没有高汤也可以像我这样做),继续放入少许盐、黑胡椒粉、西班牙海鲜饭调料、中火煮开后转小火焖煮

4待汤汁收的差不多时把所有海鲜放入锅内,盖锅盖焖煮十分钟,用锅铲与米饭翻炒,让海鲜和米饭好好的熟悉一下,再闷煮五分钟左右,继续翻炒,会稍微有点锅巴时,关火,放入柠檬角,撒欧芹碎,就可以啦

小技巧

我是为了带孩子吃没有放辣椒粉,如果吃辣放辣椒粉,味道更好噢,米一定不要煮的过烂,半夹生味道更好噢

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