原料
黑猪五花肉: 一斤， 冰糖: 50g， 生抽: 适量， 老抽: 一小勺， 葱: 适量， 姜片: 适量， 八角: 两颗， 锡箔纸: 一片， 女儿红: 50ml
步骤
1把洗好的葱姜铺在砂锅里
2五花肉切大块，焯水后，用油锅（少许豆油）煎至四面金黄，放入砂锅
3锅内放入50ml女儿红（没有可以用料酒代替），放入少许生抽，这时把刚刚煎肉用的锅拿来、刚刚煎肉留下的油，可以烧冰糖，炼糖色，中小火，把冰糖熬至褐色，加入适量开水搅匀，倒入砂锅，放入一小勺老抽，两粒八角，盖上锡箔纸盖子，再盖上砂锅盖，中火炖开，小心慢烧
4大约两个小时左右，汤汁浓稠即可，就可以吃喽
5糖色可自行调整
小技巧
糖尿病人不可以吃哦，这个口味很甜，没有放一点点盐，糖味可以根据自己口味调整，建议甜一点好吃
