原料
烤麸: 两块， 胡萝卜: 两跟， 花生米: 两把， 口蘑: 十个， 香菇: 十朵， 荸荠: 二十个， 春笋或者冬笋: 四五根， 木耳: 一小把， 玉米笋: 一罐， 炸面筋: 一包， 蚝油: 100ml， 老抽: 适量， 冰糖: 十粒
步骤
1烤麸，花生，木耳提前半天泡好。烤麸，胡萝卜，香菇，荸荠切丁；玉米笋滚刀切；炸面筋对半切开；口蘑，春笋切片；香菇，口蘑提前焯一下，沥干水备用；花生米提前煮一下。
2油烧热，先加入胡萝卜丁炒一下，然后依次放入所有材料
3把所有材料都放入锅中之后炒匀，加蚝油，老抽和冰糖，炒均匀后加入200ml左右的开水，小火盖锅盖焖五到十分钟左右，时不时的打开锅盖，翻炒一下以免粘底
4等到汤汁收干加入香油，关火
5把香油拌匀就好啦！
小技巧
这道菜做起来挺容易的，就是准备材料的时候需要一些耐心。
