原料
空心菜: , 蒜: , 盐: , 鸡精: , 油:
步骤
1空心菜老叶去掉,多洗几遍,水里放盐,再泡在水里几分钟后冲洗干净
2洗净的空心菜切成长段
3蒜切末
4锅里放油,倒入一半蒜末
5倒入空心菜的杆,翻炒一下
6再倒入空心菜的叶
7待空心菜完全变色后放盐,倒入另一半蒜末,翻炒均匀
8装盘
小技巧
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。
空心菜: , 蒜: , 盐: , 鸡精: , 油:
1空心菜老叶去掉,多洗几遍,水里放盐,再泡在水里几分钟后冲洗干净
2洗净的空心菜切成长段
3蒜切末
4锅里放油,倒入一半蒜末
5倒入空心菜的杆,翻炒一下
6再倒入空心菜的叶
7待空心菜完全变色后放盐,倒入另一半蒜末,翻炒均匀
8装盘
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。