原料
榛果酥皮里:: ， 砂糖: 70克， 榛子仁粉: 70克， 低筋粉: 70克， 黄油: 70克， 杏仁酥粒:: ， 砂糖: 100克， 黄油: 100克， 低筋粉: 80克， 可可粉: 10克， 杏仁粉: 100克， 奶油芝士浆:: ， 奶油芝士: 500克， 全蛋: 165克， 蛋黄: 2个， 玉米淀粉: 30克， 咖啡粉（速溶）: 15克， 糖粉: 100克
步骤
11、先做杏仁酥粒:将砂糖、黄油、低筋粉、可可粉、杏仁粉全部搅拌均匀成颗粒状，冷冻一小时
22、榛果酥皮里:将砂糖、榛子仁粉、低筋粉、黄油搅拌均匀，可以捏成面团
33、模具底部刷油，撒面粉，磕去浮粉，再将做好的榛果酥皮里倒入模具底部，厚0.5厘米左右，用手指按压瓷实即可！上下火180度，烤10分钟左右
44、制作奶油芝士浆:1、将奶油芝士与糖粉搅拌均匀至细腻，加入玉米淀粉拌匀，再加入全蛋与蛋黄，搅拌均匀
52、将咖啡粉先调匀，避免有太多颗粒
63、将咖啡倒入调好的奶油芝士中拌匀即可！
74、将奶油芝士浆倒入模具中，九分满，最后再将冻好的杏仁酥粒搓碎撒上去（忘拍了）
85、上下火150度，隔水烤（水浴法）烤45分钟左右
小技巧
注意:不能将芝士打发，容易裂口
