四季豆: , 杏鲍菇: 半根, 香菇: 3朵, 朝天椒: 1个, 橄榄菜酱:
1四季豆洗净,摘两头,去老筋
2香菇及杏鲍菇用淡盐水泡几分钟
3所有材料切粒
4四季豆焯水
5锅内下油,放入四季豆煸炒断生,再加入香菇和杏鲍菇粒一起翻炒至熟
6调入盐,橄榄菜酱,拌炒一会。如果怕四季豆不熟,可以加少许水焖几分钟。
7最后放朝天椒粒后,出锅装盘。
朝天椒主要用于点缀,喜欢吃辣的可以按个人口味增加。