天津四碟捞面之炒香干 0

原料

香干: 4块, 盐: 适量, 老抽: 适量, 油: 适量, 淀粉: 适量, 猪肉丝(五花肉): 100克, 韭黄(点缀): 适量

步骤

1五花肉切丝,香干切丝,韭黄切小段

2先在锅内放油,油要多,把香干丝放入油锅,待白色香干变成微黄色铲出

3锅内放葱花呛锅,放入肉丝,炒变色

4放入过油后的香干丝,放老抽,翻炒

5锅内加水,与香干持平

6待锅开后,烧几分钟,放盐,用淀粉勾芡出锅

7装碟子后,把韭黄断放入炒香干上!

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