原料
鸡蛋: 2个， 鹌鹑蛋多个: ， 香叶: 2片， 桂皮: 适量， 生抽: 适量， 花椒: 适量， 八角: 1个， 盐: 适量， 白糖: 少许， 鸡翅多个: ， 鸭翅多个:
步骤
1鸡翅鸭翅洗净，冷水下锅焯水，洗去浮沫。锅里加少许油，加入小块冰糖融化后放入鸡翅鸭翅炒糖色
2炒糖色
3加水，放入鸡蛋和鹌鹑蛋（鸡蛋和鹌鹑蛋先煮熟剥壳）。加入花椒，桂皮，八角，草果，少量生抽和盐，盖上锅盖大火煮开
4收汁后盛出
5收汁，出锅！
小技巧
建议开水焯后的鸡翅鸭翅，先加入生抽和麻辣鲜粉腌制半个小时，这样入味快，卤起来容易
