原料
牛腱子肉: ， 花椒: ， 八角: ， 香叶: ， 桂皮: ， 草果: ， 白芷: ， 丁香: ， 肉蔻: ， 生抽: ， 料酒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜:
步骤
1牛里脊肉用棉线捆好，先汆水
2大火煮开卤汁后，沸腾后放入牛肉块，转小火炖到筷子可以插入，大概时间2个小时
3卤的过程中要注意给肉翻几次身
4关火后牛肉放在锅中，浸泡一夜再吃味道更好
牛腱子肉: ， 花椒: ， 八角: ， 香叶: ， 桂皮: ， 草果: ， 白芷: ， 丁香: ， 肉蔻: ， 生抽: ， 料酒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜:
1牛里脊肉用棉线捆好，先汆水
2大火煮开卤汁后，沸腾后放入牛肉块，转小火炖到筷子可以插入，大概时间2个小时
3卤的过程中要注意给肉翻几次身
4关火后牛肉放在锅中，浸泡一夜再吃味道更好
