鸭蛋: 1只， 牡蛎: 一小碗， 青菜: 一把， 泡饭: 两碗
1青菜洗干净，切好备用
2牡蛎用水冲洗，洗掉多余的贝壳碎
3先把水煮沸，把蛋打散备用，之后下青菜和油豆腐，等沸了之后放冷饭和牡蛎，等全部沸了之后，倒入蛋液，等蛋液凝固之后，放盐起锅。
我这个是带根的蔬菜，所以提早放下去了，多煮了会⋯⋯其他蔬菜就要后放。或者可以把蔬菜炒一下，然后盛出来，后加⋯⋯
