原料
大米: 电饭煲自带米斗儿，半斗儿，两人量。， 干贝: 15粒， 基围虾: 半斤， 鲍鱼: 2个， 花生油、松露: 少许， 姜丝、蒜蓉酥、香菜末儿: 适量， 萝卜干儿: ， 冬菜: 少许
步骤
1米用水浸泡两小时，去水加两勺花生油搅拌均匀，这样不会粘锅。
2虾去须及前脚，从头剪开到尾，洗掉虾脑，这样煮的粥才能洁白。
3干贝浸泡十分钟洗净，生姜切丝待用。
4淘米下水，加入干贝及姜丝儿，大火煮沸后改小火。
5五分钟后放入萝卜干和冬菜。萝卜干需提前浸泡洗净，切断儿。
6再十分钟后加入鲍鱼。鲍鱼盐水泡二十分钟，以吐出脏物，开水煮一分钟，以清洁切片。
7再十分钟后加入处理好的基围虾，大火煮沸后马上小火继续煮25分钟。
8滴入2滴鱼露，两分钟后熄火。
9根据个人口味添加蒜蓉酥及香菜。
10美味大功告成，根据个人口味选择普宁黄豆酱。
小技巧
一定要用砂锅，这样的粥才又稠又入味儿，冬菜、鱼露和豆酱是广东特有调料，需提前准备。
