原料
消化饼干: 110克, 黄油: 40克, 奶油奶酪: 300克, 淡奶油: 200克, 砂糖: 50克, 酸奶: 70克, 吉利丁片: 4片, 西柚: 2个, 8寸模具:
步骤
1准备材料(淡奶油平时都用铁塔,临时应急)
2黄油文火软化
3饼干碾碎混合黄油
4压平,放冰箱冷藏
5奶油奶酪10克砂糖电动打至顺滑
6吉利丁片泡软微波15秒
7吉利丁片液快速混合奶油奶酪
8淡奶油加10克砂糖打至七成
9奶油奶酪混合淡奶油
10加入70克酸奶,30克砂糖,一颗西柚粒混合
11冷藏5个小时
12一颗西柚肉榨汁过滤(可加纯净水,适量糖),一片吉利丁片软化微波,混合淋面
13冷藏1小时