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原料
北豆腐: 230g, 大豆蛋白素肉丝: 50g, 胡萝卜: 30g, 芹菜: 2截15g, 盐: 1/4茶匙, 酱油: 1汤匙, 蘑菇精: 1茶匙, 胡椒粉: 少许, 五香粉: 1/2茶匙, 面粉: 2汤匙, 糖: 1茶匙, 植物油: 少许
步骤
1大豆蛋白素肉丝用水泡发,攥干备用
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2压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料,用料理机慢档打成粗泥
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3芹菜切细碎,与面粉一起拌入打好的粗泥中,成素肠料
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4剪成方的铝箔纸薄涂植物油
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5挖一块馅料,用勺或手整出长条形
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6用铝箔卷起馅料成糖果状素肠
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7在电饼铛内摆好素肠,洒少许水
![](/images/seq/108/1085161.webp?1638116280)
8电饼铛无须预热,打开上下电源开关,盖上盖子,6分钟即可
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小技巧
出锅啦!小心烫哦! 可用夹子夹出来,稍凉再打开食用~ 也可以把接口向下,用冷水冲一下,会加速冷却~