简介
不知道为什么，最近变懒了。。。其实做的东西也不少，就是都没拍照。。。哎归根结底还是前几次失败的拍摄>_< 因为平时上班，下班后做点心到了晚上才能拍摄。。于是光线成了很大的问题，买了外置闪光灯+反光伞，拍出来的效果还是不尽如人意。。这个伯爵奶茶马芬就是晚上拍滴，总觉得光线不太自然 也考虑过早上起床上班前拍。。。但貌似光线也不好 哎继续慢慢摸索吧。。。
原料
伯爵茶4小包，牛奶50g，全蛋2个，细砂糖120g，色拉油100g，低粉200g，泡打粉10g，杏脯50g
步骤
1、取出伯爵茶包内的碎茶叶，放入热牛奶中浸泡10分钟以上，成为法非色的奶茶备用。 2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。 3、在2中加入色拉油拌匀。 4、在3中加入做法1的奶茶汁液，继续打成均匀的液体 5、将低粉和泡打粉一起过筛，再加入做法4中，用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。 6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。 7、预热烤箱180度25分钟
小技巧
Tips： 1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成，用来做蛋糕香气十分浓郁，用茶包的茶渣作配料，不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。 2、添加杏脯也是为了增加口感，酸甜的口感和红茶马芬很契合。 3、用色拉油制作的马芬热量比较少，口感比打发黄油的来的扎实。
