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原料
藏红花: 0.1 g, 米: 200g, 青椒,红椒: 半个, 香肠: 300g, 鸡汤: 600ml, 青豆: 50g, 洋葱: 一个
步骤
1开始了,让我们一起来做饭吧
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2第一步,切切切 称200g米 量600ml鸡汤
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3炒洋葱,炒到洋葱半透明 把另一只锅预热
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4洋葱转移到大炖锅,加入米 平底锅加一点油,炒青椒和红椒 话说为什么要先炒这些蔬菜? 超过再煮味道会好一些
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5开始加鸡汤,不停搅拌 另一边翻炒青椒红椒
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6继续加鸡汤搅拌米 青椒红椒炒的7分熟左右、盛起 加一点油煎香肠
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7香肠煎的两面金黄,倒入米饭中 炒好的青椒红椒也倒进去
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8高潮来了 把藏红花加进去
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9把剩下的鸡汤都倒进去 50g罐头青豆,加进去,不加也无所谓 搅拌一下,盖上盖子煮一下 因为我用的是寿司米 所以需要盖上盖子让他膨胀一下
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10汤快收干的时候 米饭很湿润 搅拌一下 吃一下是不是够咸,米饭够不够软 眼神好的朋友能看见青豆
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11就这么出锅可以吃了
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小技巧
因为鸡汤河香肠都是咸的 所以我全过程没有加盐 还有鸡汤,我是用鸡汤粉泡的 买一罐吧 一罐鸡汤粉能勾兑4L鸡汤 非常实用 有时候煮了馄饨或者饺子 也会用一点鸡汤粉 赞极了