原料
山楂: , 水: , 冰糖:
步骤
1山楂洗净,红彤彤好喜庆~
2山楂切开就行,不用去籽,太麻烦啦,反正最后要过滤,没差的,表面有坏的切掉,里面有坏的就扔掉,只留下这种里面果肉干净的、好的,一边看剧一边切,一会儿就弄完了
3放到砂锅里,加一小把冰糖,可以先少加点,煮好了再加都可以的,根据自己家里口味调节,不建议用白糖,没有冰糖的清甜可口
4加水,山楂和水 1:1,比如切了一盆山楂,就用这个盆再接一盆水倒进去
5中火烧开转小火,煮成这样就好了,大概10-15分钟,非常快,煮好了盖好盖子等着晾凉就可以喝了,凉了以后山楂会沉底,不用一定要过滤,直接用勺子盛也可
小技巧
- 煮山楂水不能用铁锅 2. 山楂水凉了以后更好喝,而且味道和刚煮好的时候也不一样,刚煮好的时候可能会觉得有点酸,凉了以后就会甜一些,千万别在热的时候冰糖加多了,凉了会非常甜 3. 因为自己煮没有防腐剂保质期短,每次别煮太多,反正很方便,天天煮都可以