原料
青萝卜干: , 葱姜丝: , 酱油: , 蒜蓉辣椒酱: (或者花椒辣椒油), 香油: , 熟芝麻: , 白糖:
步骤
1萝卜干用凉水泡软
2洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆
3放进葱姜丝
4倒入适量酱油
5放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我
6撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃
7再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味调整
8倒入适量香油,用筷子搅拌均匀
9装入保鲜盒,也可以马上吃,但不太入味
10有时我也会顺手切进去半个元葱,再放入用花椒和辣椒炸的麻油,味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了
小技巧
如果不着急吃,最好装入保鲜盒放进冰箱里腌制几个小时以后再拿出来吃,味道就都浸入萝卜干里啦,佐粥拌饭那就随你了,反正非常开胃爽口,咬起来咯吱咯吱的