原料
大闸蟹: 8只， 姜: 6片， 香醋: 1勺， 蒜: 6瓣， 葱: 一段， 香油: 6滴， 料酒: 1勺
步骤
1简单清洗刷刷。
2蒸锅里加满水，水里倒些料酒去腥。蒸20分钟。
3葱姜蒜切成末，加香醋加香油。调成酱汁。
4然后就可以开吃啦！ 1、没有蒸的螃蟹放进冰箱冷藏，盖上湿毛巾还能活几天。 2、蒸熟的螃蟹，吃不完，晾凉后，放进保鲜袋，放进冷冻室。吃的时候在蒸透它就好啦！尽量现吃现蒸。
5～悠哉～！ 这个时候的母螃蟹，蟹黄会变硬。 公螃蟹蟹膏也很多～ 都很好吃啊?
小技巧
死螃蟹不能吃！有毒！
