原料
鸡蛋: 4-5个， 牛奶: 55g， 沙拉油: 55g， 红糖（黑糖）: 120g， 低粉: 80g， 桂圆肉（不喜欢可不加）: 适量
步骤
1准备好材料后（蛋黄和蛋清分离），准备一锅热水。将牛奶，油搅拌均匀
2加入红糖继续搅拌至融化
3筛入低粉后“之”字拌匀，最后加入蛋黄拌匀。就可以打发蛋白啦
4蛋白打发后，分次将蛋白与红糖面糊拌匀，此处不再赘述
5预热后，上下火160度，20分钟。入烤箱前务必震荡出气泡
6没有处理好气泡的问题，待温度下降后，卷起定型
7可以加桂圆肉更赞哦
小技巧
方子是在莲花美食-永不消泡的巧克力蛋糕卷上小小改动。还是很好吃…这个糖的量看起来多，但是黑糖本身不是非常甜，个人认为再减的话就不好吃咯
