原料
高筋面粉: 4杯， 可可粉: 4大勺， 温牛奶: 1.5杯， 白糖: 4大勺， 酵母: 1.5茶勺， 盐: 0.5茶勺， 温水: 2茶勺
步骤
1温牛奶加2大勺白糖，化开酵母
2静止5到8分钟后，酵母开始活跃起来
3加入面粉，盐和剩下的2勺白糖
4启动面包机的面团程序
5等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后
6将面团取出，将大气泡揉掉
7分出三分之一的面团，加入温水和可可粉
8揉至均匀
9将两个面团分别擀薄，重叠在一起，卷起成圆筒
10切成小块。二次发酵约15分钟左右，冷水上锅蒸14到16分钟即可
小技巧
蒸好的小馒头，着实可爱。吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，早上拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。
