原料
薏米: 30克， 赤小豆: 30克， 芡实: 10可克， 冰糖: 20克（用量适中，甜度因人而异）
步骤
1薏米属性寒气较重（需要用平底锅炒一下，炒至微带金黄色）。 一般我都会将红豆搭赤小豆，赤小豆的口感特别有嚼劲有排湿的功效。
2接着将这三样食材用水泡个两小时，然后将浸泡后的水倒掉就可以将其丢到锅里熬煮了（加入将近两L水），熬煮的过程中偶尔搅拌一下。
3熬煮了两个小时左右加入冰糖，一会儿就可以开始享用咯
小技巧
薏米可以祛湿，但它的寒性太重，直接煮会伤脾，所以需要小火锅炒至金黄。 赤小豆最好用水泡两小时（热水泡1小时）后再煮，否则营养很难出来。 为什么一些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，原因在于本身湿气已经很重了，伤及到脾，健脾最厉害的就是芡实了，芡实生长在水里的植物，又叫鸡头米，有"水中人参"的美名，常用来健脾祛湿。
