原料
黄色甜椒: 1个, 迷你胡萝卜: 6个, 红薯(拳头大小左右): 2个, 烟熏鸡肉: 60-70g, 黑醋: 适量, 橄榄油: 适量, 现磨胡椒和盐: 适量, 甜豌豆: 2把, 沙拉草: 3把
步骤
1所有食材洗净备用。烤箱预热200度。
2甜椒切成细条,红薯一切为四,和迷你胡萝卜一起摆在烤盘上,淋上黑醋和橄榄油,撒盐和黑胡椒,拌匀后,再把红薯挑出来摆在最上面,放入预热好的烤箱烤20-30分钟。
3如果有甜豌豆就煮一锅开水,把豌豆煮五分钟至变软。 是沙拉草的话就可以直接拌到沙拉里了。
4把鸡胸肉略微撕开,和做熟的蔬菜混在一起,再淋一些黑醋调味即可。
小技巧
如果买不到烟熏鸡胸肉,感觉煎鸡胸或者下厨房的芝麻煎鸡胸也可以~