原料
四季豆: 一斤, 粉条: 一小把, 香菇: 10朵, 浓汤宝(鸡肉味): 一块, 姜丝: , 葱花: , 油: , 生抽: , 盐:
步骤
1将粉条用温水提前泡软待用;将香菇也提前泡发好
2将四季豆择好洗净掰适当长度(随您),将香菇捞出(泡香菇的水留下)洗净切条
3炒锅放少许油待热后下姜丝和葱花爆香,下四季豆翻炒片刻再下香菇一起翻炒一会儿,倒入适量生抽翻炒均匀后倒入没过菜的开水并将泡香菇水一并倒入,此时也将浓汤宝块放入搅拌均匀
4待汤开后关中小火盖盖焖5、6分钟后开盖将粉条铺在菜上,再盖盖焖至粉条透明、四季豆熟透即可,开盖把菜搅拌均匀盛盘
小技巧
因为加了香菇和浓汤宝变得有肉香味道