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原料
土鸡: 1只, 海参: 两条, 淮山(山药): 一段, 姜: 适量, 蜜枣: 3粒, 陈皮: 2小片, 水: 适量, 盐: 少许
步骤
1土鸡洗净备用。
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2海参提前泡发好(这是婆婆帮我发好的,我其实不大会弄这玩意儿)。
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3土鸡去皮(这张纯粹是为了秀唐僧的刀功,哈哈)。
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4淮山去皮洗净切小块。
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5海参洗净切小块。
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6准备好姜、蜜枣、陈皮。
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7鸡肉切块焯水。
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8然后所有材料放入电炖锅中加水炖3至4个小时即可。出锅前加少许盐调味,这是炖好的样子。
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小技巧
1.炖的时间请根据电炖锅的脾气自行调整; 2.按照这个方法,海参基本都已炖得融在汤中,如果想吃到海参则切大块一些。