排骨: ， 蒜末: ， 葱末: ， 姜末: ， 番茄酱: ， 淀粉: ， 糖: ， 水:
1先将排骨洗净，基本味腌制30分钟，过油炸成金黄色，捞起备用。
2锅里下油，葱姜蒜末炒香，放入番茄酱炒化，下入炸好的排骨一起炒一下，加少量水。
3放调料，白糖，白醋，淀粉。
4起锅前，加点明油！即可起锅装盘！
糖醋味最好不要放味精，鸡精！
