排骨: 500g, 葱姜: 少许, 山楂: 10粒, 酱油: 少许, 水: 少许
1精选上好排骨
2姜切片,葱切段
3山楂去核
4砂锅放入纯净水,烧开放入姜片铺底
5冷水下排骨,煮到水开,捞出放入已烧开的砂锅中
6把排骨和山楂均匀铺开(如果锅不够大,仅排骨铺底,山楂可放排骨上面)最上面铺上葱段,倒入适当酱油,盖锅盖。开锅后小火密封炖40-50分钟就可以啦
7成功的山楂排骨的标准就是肉脱骨!酸酸咸咸的味道,享用吧~