原料
红薯,植物油,盐: , 鸡精,冰糖, 葱花:
步骤
1红薯洗净,刨皮,再清洗 切成小块
2置锅坐火上加适量油烧热, 下红薯翻炒3--5分钟, 加清水或高汤
3红薯煮熟后加冰糖,盐,鸡精 最后起锅时加点葱花
小技巧
1、红薯翻炒好后不一定要加高汤, 加清水煮更能突显红薯的清香。 2、盐不要下太早,红薯熟后再加, 冰糖是提味的,没有也可以加 白沙糖,但不要加太多。
红薯,植物油,盐: , 鸡精,冰糖, 葱花:
1红薯洗净,刨皮,再清洗 切成小块
2置锅坐火上加适量油烧热, 下红薯翻炒3--5分钟, 加清水或高汤
3红薯煮熟后加冰糖,盐,鸡精 最后起锅时加点葱花
1、红薯翻炒好后不一定要加高汤, 加清水煮更能突显红薯的清香。 2、盐不要下太早,红薯熟后再加, 冰糖是提味的,没有也可以加 白沙糖,但不要加太多。