原料
炼乳: 20克， 白糖: 10克， 鸡蛋: 两个（蛋清蛋黄都要）， 普通纯牛奶: 200克， 淡奶油: 200克， 蛋挞皮: 15个
步骤
1买来的解冻
2把纯牛奶，炼乳，淡奶油，白糖放到干净的锅里加热搅拌。糖完全融化后关火放到旁边等待使用。
3把提前搅拌好的鸡蛋倒进锅里。（这就是蛋挞液了）
4蛋挞皮放到烤箱托盘里，蛋挞液倒进蛋挞皮里（八分满，太满会流出来）。没拍照。?
5230-240℃。25―30分钟。就可以了。（提前两分钟把烤箱预热一小会，免得蛋挞粘底）
6大概烤到发出点点焦就可以了。趁热吃。
7可以在上面加点水果之类的，凉一点再放，不然会发酸。
小技巧
1.淡奶油超市里有卖的。炼乳在超市不太好找，可以去菜市场卖干菜，调料的地方找找，饭店做饭也会需要炼乳。 2.牛奶用纯奶就可以。 3.鸡蛋用力搅拌搅拌，让蛋清和蛋黄融合。 4.有疑问可以给我留言?
