原料
包菜: 1个， 糖、醋、盐: 适量， 葱、姜、蒜、花椒、尖椒: 适量
步骤
1手撕包菜，清洗干净
2开水焯一下
3冷水浸泡
4盐、糖、醋放入
5大料油锅爆香
6热油浇在包菜上
小技巧
焯熟的包菜不要放凉，一定要冷水浸，才会脆。糖、醋的量要比盐大，酸酸甜甜才好吃。莲藕一样适用的。
包菜: 1个， 糖、醋、盐: 适量， 葱、姜、蒜、花椒、尖椒: 适量
1手撕包菜，清洗干净
2开水焯一下
3冷水浸泡
4盐、糖、醋放入
5大料油锅爆香
6热油浇在包菜上
焯熟的包菜不要放凉，一定要冷水浸，才会脆。糖、醋的量要比盐大，酸酸甜甜才好吃。莲藕一样适用的。
