原料
葡萄果肉(260g): 若干颗, 柠檬: 1/2个, 白砂糖: 20克, 水: 适量克
步骤
1准备材料,葡萄若干,1/2颗柠檬?,白糖20g,一个消毒过的干净密封罐。 葡萄?洗干净沥水,将葡萄的果肉去皮去籽,分开装备用。
2将20g白糖加入葡萄果肉中,搅拌均匀备用。
3将葡萄皮放入锅中,加入煮~
4逐渐会得到紫色的葡萄皮水~
5将葡萄皮去掉,得到紫色葡萄皮水备用,小心不要弄到衣服上。
6将葡萄果肉倒入锅中,并将紫水一并倒入锅中一起煮。
7挤入柠檬汁,小心不要把籽挤进去。
8煮的过程中,把浮沫舀掉,果酱会更加干净,我懒。。。。
9边煮边搅拌,小心煮焦,看到汁儿变浓稠就OK啦,装瓶~
10密封保存~
11美美哒葡萄果酱~
12抹吐司面包,炒鸡好吃~
13酸酸甜甜实在太好吃啦~
小技巧
煮的紫水很容易染色,小心弄脏衣服~