原料
细鸡蛋面（或其他面）: 170g， 洋葱: 1只， 小细葱: 3棵， 绿豆芽: 100克， 淡酱油: 1/2汤匙， 老抽: 1.5汤匙， 蚝油: 1汤匙， 糖: 1汤匙， 热水: 1汤匙
步骤
1大的深锅一口将水烧开，同时另起一灶，中火烧热炒锅
2将洋葱切小片，细葱切成小段，葱白与洋葱放一起，葱叶单独放一边，清洗豆芽
3炒锅热了加一勺油，放入洋葱与细葱葱白翻炒5分钟或软了即可，同时将面下入深锅的滚水中，煮2-3分钟
4将蚝油、糖、热水混入小碗，再依次放入酱油与老抽
5把豆芽放入炒锅快速翻炒1分钟，将面条滤水捞出，倒入炒锅
6将葱叶与拌好的酱汁一起倒入炒锅快速翻炒，收汁时起锅盛出。配上清粥或饺子，人间有味是清欢！
小技巧
可以用不同的面尝试，味道都会不错噢！炒面、拌面甚至意大利面都很棒！除了豆芽也可以用卷心菜或韭菜代替
