原料
港式虾子面: 2坨， 鸡蛋: 1只， 鱼丸: 想吃多少放多少， 生抽: 3勺， 蒸鱼豉汁: 1勺， 虾油: 2滴， 葱末: 适量
步骤
1锅里放水，冷水下鱼丸
2等锅开的过程中，打鸡蛋，炒锅放油，炒鸡蛋碎
3鸡蛋出锅，刷锅……这时候差不多另一只锅里的水开了，下面
4煮至面9成熟，捞出，稍稍沥干
5起油锅，葱花爆香， 下面和鱼丸，将酱油、豉汁、虾油混合下锅，用筷子搅动，有一点点糊锅的话可以加一点点水
6加入炒好的鸡蛋碎，出锅
小技巧
虾油千万别多放，一丢丢就咸死人……
港式虾子面: 2坨， 鸡蛋: 1只， 鱼丸: 想吃多少放多少， 生抽: 3勺， 蒸鱼豉汁: 1勺， 虾油: 2滴， 葱末: 适量
1锅里放水，冷水下鱼丸
2等锅开的过程中，打鸡蛋，炒锅放油，炒鸡蛋碎
3鸡蛋出锅，刷锅……这时候差不多另一只锅里的水开了，下面
4煮至面9成熟，捞出，稍稍沥干
5起油锅，葱花爆香， 下面和鱼丸，将酱油、豉汁、虾油混合下锅，用筷子搅动，有一点点糊锅的话可以加一点点水
6加入炒好的鸡蛋碎，出锅
虾油千万别多放，一丢丢就咸死人……
