原料
土豆: 1个中等， 西红柿: 2个中等个， 烘干咸笋干（如图样子的）: 3支， 清水: 450克， 食盐: 3克
步骤
1西红柿和笋干洗净，放深杯中用开水泡至没过西红柿，约5一10分钟左右西红柿表面出现裂缝，笋干泡软。
2轻松剥皮搞定啦。
3土豆去皮切片洗净，（土豆中含有丰富的淀粉）笋干切段，西红柿切块。
4除西红柿外，汤锅中加入450克的清水放入土豆片和笋干煮熟，再加入西红柿煮熟大约15秒左右就可以了，放入3克食盐起锅装碗搞定啦。夏天喝汤就该清清爽爽，这个汤开胃，我家经常做～
5左边的是野生笋干，右边的是早月春笋做的笋干，我比较喜欢右边的肉质厚实有嚼劲儿。
小技巧
西红柿和笋干提前用开水泡，水一定要没过西红柿，我用10分钟左右泡至西红柿裂缝更加好剥去外皮，做好了请上个图哈?，
