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原料
茄子: 1个, 猪肉末: 一小碗, 淀粉: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 青椒: 半个, 老抽: 适量, 花椒粉: 适量
步骤
1哈哈哈 因为是留学党 所以尽量用最少的食材做最美味的食物 首先 肉末用盐 生抽 料酒 花椒粉 面粉胭脂一下
2腌制的同时 把茄子去皮切丁 青椒也切丁
3切完后 倒油 炒肉末 炒好后肉沫捞出来 再倒油在锅内 适量多点 茄子吸油 随后茄子翻炒片刻 将肉末倒进去 翻炒片刻以后 放入青椒 然后加盐 老抽 生抽 再加一点点水 翻炒一会 茄子软了 就可以了
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4因为我是用来当盖饭 稍微有点油腻 所以搭配了一个拍黄瓜凉菜 哈哈哈哈
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