原料
生鸡腿: 2只, 香葱: 20克, 青花椒调味料: 50克, 味极鲜: 10克
步骤
1先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出
2把鸡腿切成片码入盘中
3在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可
小技巧
名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司
生鸡腿: 2只, 香葱: 20克, 青花椒调味料: 50克, 味极鲜: 10克
1先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出
2把鸡腿切成片码入盘中
3在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可
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