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原料
冰皮预拌粉: 200g, 温水: 80g, 白油: 20g, 豆沙馅: 180g
步骤
1冰皮粉倒入盆中混合水揉至光滑无颗粒
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2加入白油揉至不粘手,面团放入冰箱冷藏15分钟即可
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3拿出后面团份成20g
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4馅料份30g一个包入
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5包入馅料压入50g的模具中即可
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冰皮预拌粉: 200g, 温水: 80g, 白油: 20g, 豆沙馅: 180g
1冰皮粉倒入盆中混合水揉至光滑无颗粒
2加入白油揉至不粘手,面团放入冰箱冷藏15分钟即可
3拿出后面团份成20g
4馅料份30g一个包入
5包入馅料压入50g的模具中即可