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原料
芦笋: 一把, 蒜: 5瓣, 小米椒: 5支, 芝麻油: 半勺, 盐: 适量, 生抽: 2勺, 白糖: 跟盐一样量, 蚝油: 小半勺, 凉白开: 适量
步骤
1芦笋切断,水烧开,加少量盐可以维持芦笋鲜绿。焯两三分钟熟了就行,盛出。
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2炒的时候,切蒜、小米椒。
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3两勺生抽,小半勺芝麻油,适量盐,一点点糖,再加凉白开搅拌。
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4热锅,放一点油,爆一下蒜和小米椒。蒜略呈黄色时放下刚刚陪好的汁。我起锅时又加了一点点老抽和蚝油。这一步可以加或不加,我只加了一点点。
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5淋到芦笋上就好啦。我好像把水烧干了没啥汁了23333。
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