原料
排骨: 2根， 土豆: 1个， 绍兴料酒: 2勺， 姜: 5片， 糖: 小的2勺， 味极鲜酱油: 2勺， 盐: 适量， 玉米: 一根， 鸡精少许:
步骤
1首先米要洗干净三次，浸泡半个小时
2接着在冷水里放姜和排骨去血水捞起，记得冷水就放入排骨去血水。捞起的时候也要沸腾的水捞起。
3排骨捞起再洗干净放盘里水沥干等待炒
4土豆削皮洗干净切块放水里去淀粉
5玉米洗干净切一小段一小段等待
6用猪油炒排骨特别香，放猪油，姜片炒，火8分开放入排骨
7将排骨翻炒成金黄色放入料酒，再放入酱油，接着翻炒2-3分钟加入水一小碗淹没排骨
8再放入盐 鸡精 白糖 继续小火烧开
9火烧开后放入土豆翻炒3-5分钟，不需要太久。然后关火等待。记得留汁哦。
1030分钟后米加入水比例米饭的一半再少一点，因为要加入排骨汁。
11接着开始电饭煲焖45分钟左右即可。
1245分钟焖好别着急开，再焖15分钟开吃更香。
13排骨土豆玉米饭
小技巧
翻炒排骨成金黄色再放入料酒和酱油再继续翻炒。别着急放调料哦。
